Amylon Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový BIO - 12g

Kód: 11473
Neohodnoceno
Značka: Amylon
8 Kč
Skladem
Varianta
Můžeme doručit do:
19.6.2024

Prášek kypřicí do pečiva bezlepkový BIO - výborný pomocník při pečení, vaše těsto bude odlehčené a nadýchané.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Výborný pomocník při pečení, vaše těsto bude odlehčené a nadýchané. Pomůže vám připravit skvělé bábovky, muffiny nebo sušenky. Prášek do pečiva Amylon neobsahuje fosfáty. Nakypření zajistí vinný kámen a jedlá soda

Tipy:

  • Kypřicí prášek Amylon má tendenci kypřit už při pokojové teplotě na rozdíl od obyčejného prášku. Proto se doporučuje dávat těsto do trouby co nejrychleji po zapracování prášku.
  • Kypří o něco méně. Použijte 1,5 sáčku tam, kde byste jinak dali 1 sáček obyčejného. Nebo použijte jen 1 sáček a přidejte malou lžičku jedlé sody
  • Prášek do pečiva Amylon má úplně neutrální chuť. Když si na něj zvyknete, poznáte, když se použije konvenční prášek.

Kypření vytváří v těstu bublinky vzduchu, tím je těsto odlehčené a nabyde na objemu. Jde toho docílit dvěma způsoby – biologickým (droždí) nebo chemickým (bublinky vzniknou chemickou reakcí kyselin a zásad).

Rozdíl bezfosfátového a fosfátového prášku:

  • běžný kypřicí prášek
    – kyselou složkou je fosforečná sůl (také obsažená v tavených sýrech nebo práškových směsích na výrobu nápojů)
  • kypřicí prášek bez fosfátů
    – kyselou složkou je vinný kámen (vinnan draselný), vysráží se ve formě krystalků ve vinných sudech
    – zásaditou složkou je jedlá soda
    – dále obsahuje jenom kukuřičný škrob v biokvalitě

Skladování: Skladujte v suchu.


12g


  ve 100g
Energetická hodnota 705 kJ
  166 kcal
Tuky 0 g
     Z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 41 g
     Z toho cukry 0 g
Bílkoviny 0,1 g
Sůl 15,4 g

Složení:

Kukuřičný škrob*, kypřící látky: vinany draselné, uhličitany sodné. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Alergeny:

Může obsahovat stopy mléka a vajec.

Doplňkové parametry

Kategorie: Směsi na vaření
Týdenní akce: NE
Akce 1+1: NE

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz